أخبار سلطنة عمان | برنامج تدريبي حول السلامة الغذائية بالداخلية | عيون الجزيرة الاخبارية عمان

انخرط ثلاثون موظّفاً من مختلف التقسيمات الإدارية بمحافظة الداخلية في برنامج تدريبي بعنوان "الغذاء الآمن: إدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر"، وذلك بقاعة التدريب في مبنى بلدية الداخلية، ويأتي تنظيمه في إطار جهود المحافظة الرامية إلى تعزيز منظومة الصحة العامة ورفع كفاءة الكوادر الوظيفية؛ حيث يسعى البرنامج إلى ترسيخ ثقافة الغذاء الآمن، وتعزيز ممارسات النظافة وسلامة تحضير وتخزين الأغذية، إلى جانب تمكين المشاركين من اكتساب مهارات تقييم المخاطر الغذائية والتعامل معها وفق المعايير الصحية المعتمدة، بما يسهم في الحد من مسببات التلوث الغذائي وتعزيز بيئة عمل صحية وآمنة.

وقال المهندس سليمان بن حمد السنيدي مدير عام بلدية الداخلية: إن تنظيم البرنامج يأتي ضمن توجهات المحافظة لتعزيز الوعي بالممارسات الغذائية السليمة، والارتقاء بمستوى السلامة الغذائية في بيئة العمل، مشيرًا إلى أن الاستثمار في تأهيل الكوادر الوطنية يمثل ركيزة أساسية لضمان جودة الخدمات وتعزيز الوقاية الصحية.

وأوضح أن البرنامج يركّز على تزويد المشاركين بالمعارف التطبيقية المرتبطة بإدارة المخاطر الغذائية، بما يعزز قدرتهم على التعامل مع التحديات المرتبطة بسلامة الغذاء وفق أفضل الممارسات المهنية.

ويقدّم البرنامج المدرب سالم بن علي بن حمد الحارثي، ويتضمن عددًا من المحاور التدريبية، من أبرزها مفاهيم الغذاء الصحي والآمن، ومصادر التلوث الغذائي وطرق الوقاية منها، إضافة إلى الممارسات الصحية الجيدة في التعامل مع الأغذية، وآليات تحليل المخاطر وإدارتها، إلى جانب التوعية الغذائية ودورها في تعزيز الصحة العامة.

كما يشتمل البرنامج على تطبيقات عملية وأنشطة تدريبية تفاعلية تهدف إلى تعزيز الفهم التطبيقي لدى المشاركين، وتمكينهم من توظيف أفضل الممارسات في مجالات النظافة والتخزين والتحضير الآمن للأغذية، بما يسهم في تقليل المخاطر المرتبطة بالتلوث الغذائي.