تداول واقتصاد | المطاعم تعزز الأعمال التشغيلية للفنادق في رمضان | عيون الجزيرة مال واقتصاد

❖ بدرالدين مالك

تلعب مطاعم الفنادق في رمضان دورا كبيرا في تعزيز الاعمال التشغيلية للفنادق بمختلف تصنيفاتها حيث تشهد اقبالا كبيرا نظرا لما تقدمه من خدمات بمعايير عالمية ومن تشكيلة مأكولات متنوعة يلعب فيها الطبق المحلي دورا أساسيا. ويعمل كل فندق على جذب الضيوف من خلال توفير أجواء رمضانية رائعة فضلا عن ابراز مواهب الطهاة الذين يقدمون كل خبراتهم لتقديم أفضل الوجبات الرمضانية التي تلبي أذواق واهتمامات الضيوف.. ويؤكد عدد من مديري مؤسسات الضيافة ان مطاعم  الفنادق ترتفع معدلاتها اشغالها  خلال رمضان حيث تتراوح ما بين 60 إلى 70% الامر الذي يؤكد الدور المحوري للمطاعم في تعزيز وثراء الاعمال التشغيلية للقطاع الفندقي كما يبين الجهود الكبيرة التي توفرها الفنادق بمختلف فئاتها في تحقيق رغبات الضيوف من خلال توفير قائمة مأكولات متنوعة تلبي متطلبات الضيوف.

قال السيد شادي قاسم مدير عام فندق ألف الدوحة ودبل تري من هيلتون الدوحة – السد " تشكل المطاعم جزءا اصيلا من اعمال الفنادق فهي أحد أبرز الداعمين لأعمال مؤسسات الضيافة فهي توفر فرصة مثالية للاستمتاع بقائمة المأكولات الشهية التي يتم تقديمها من خلال اشهر الطهاة والتي تتكون من أطباق المشويات الطازجة وخبز الصاج الشهي والمأكولات البحرية الطازجة والسلطات، وحتى محطات الطهي الفوري وتشكيلة من الحلويات التقليدية الطيبة، ويتم تقديم جميع تلك الأصناف في أجواء عربية حقيقية تعكس الكرم الأصيل مبينا ان الاطباق المحلية تتصدر  قائمة الماكولات 

وقال شادي قاسم " ان المطاعم تشكل لاعبا مهما في تعزيز اعمال الفنادق مشيرا في هذا السياق الى ان معدل اشغال مطاعم فندقي ألف الدوحة ودبل تري من هيلتون الدوحة – السد خلال رمضان اكثر من 70% متوقعا ان تزداد هذه النسبة نظرا لما توفره المطاعم من أجواء وتجربة مثالية ومكونات خدمية ريادية.

وقال السيد رامي الجعبري مدير عام فندقي " ايليمنت من ويستن سيتي سنتر" و"ايليمنت من ويستن الخليج الغربي" " نتطلع دائما إلى استقبال الضيوف في شهر رمضان الكريم من خلال مطاعمنا المتنوعة التي تعمل على توفير كل متطلبات الضيوف من خلال تشكيلة المأكولات التي تحتوي على الطبق المحلي والذي يعتبر طبقا رئيسيا إضافة الى اطباق اخرى تلبي متطلبات واهتمامات الضيوف موضحا ان مطاعم الفندق قد أكملت استعداداتها قبل بداية رمضان حيث تم توفير أجواء مثالية تحقق تجربة متميزة للضيوف.

وقال الجعبري " ان مطاعم الفنادق تلعب دورا محوريا في تعزيز الاعمال التشغيلية لمؤسسات الضيافة نظرا لاستقبالها اعدادا كبيرة من الضيوف وتقديمها مكونات منتج جديد من فئة الخمس نجوم متوقعا ان تشهد المطاعم المزيد من الضيوف خلال شهر رمضان الكريم 

 قال السيد علي احمد مدير منتجع سميسمه " ترتفع في شهر رمضان الكريم معدلات الاقبال علي مطاعم المنتجع بفضل ما تقدمه من منتج متنوع والاهتمام الكبير بتلبية متطلبات واحتياجات الضيوف خلال الشهر الفضيل حيث توفر مطاعم المنتجع أجواء مثالية للضيافة القطرية الاصيلة إضافة الى خدمات بمعايير عالية المستوى الامر الذي يحق تجربة نموذجية تلبي رغبات للضيوف.

وقال علي احمد “تعتبر اعمال المطاعم في رمضان أحد أبرز الداعمين لأعمال الفنادق حيث تتعزز معدلات اشغالها مشيرا في هذا السياق إلى ان نسب اشغال المطاعم في رمضان في منتجع سميسمه تتراوح من 50 إلى 60% مؤكدا ان هذه النسبة تزداد بشكل كبير خلال عطلة نهاية الأسبوع مبينا ان مطاعم منتجع سميسمه تعتبر من المطاعم الريادية والرائعة التي تقدم مكونات منتج مثالي يقدم تجربة متميزة للضيوف.

قال السيد مشهور الرفاعي مدير عام فندق كونكورد الدوحة " لا شك ان المطاعم لها مساهماتها الفاعلة في جذب الضيوف إلى مؤسسات الضيافة الامر الذي يسهم في تعزيز اعمالها التشغيلية ويدعم الاقبال عليها مبينا ان المطاعم في رمضان تقدم مكونات منتج جديد يلبي متطلبات الضيوف مشيرا إلى ان الطبق المحلي هو أحد أبرز الاطباق في تشكيلة مأكولات المطاعم إضافة إلى اطباق اخرى متنوعة تحقق متطلبات واهتمامات الضيوف 

وقال مشهور الرفاعي " ان مؤسسات الضيافة تتنافس وتتبارى في جذب الزوار خلال رمضان من خلال منتج المطاعم مشيرا في هذا السياق إلى ان مطاعم فندق كونكورد تتراوح معدلات اشغالها ما بين 60 إلى 65% نظرا لتوفيرها فرصا مثالية للاستمتاع بتجربة رمضانية متميزة.