أخبار قطر | الصحة: 12 جهة مؤهلة معتمدة لتفتيش الأغذية والمنشآت الغذائية | عيون الجزيرة قطر

❖ هديل صابر

أجرت وزارة الصحة العامة تحديثاً على الجهات المجازة فنياً كطرف ثالث في مجال تفتيش الأغذية والمنشآت الغذائية على آخر قائمة صدرت في مارس 2025، معتمدة 12 جهة تُعنى بإجراءات التحقق من مطابقة الإرساليات الغذائية المعدة للتصدير لدولة قطر، بدلاً من 11 جهة كما كان في السابق.

وذلك ضمن إطار تطوير نظام سلامة الغذاء الإلكتروني «واثق». ويأتي هذا التحديث بهدف ضمان أعلى مستويات الرقابة على الأغذية المُعدة للتصدير إلى دولة قطر، وتعزيز الثقة في شهادات المطابقة الصادرة عنها.

وبموجب التحديث الجديد، تُلزم الوزارة شركات التفتيش المجازة بالتحقق من مطابقة الإرساليات الغذائية قبل تصديرها، بما يشمل التأكد من أن المنشآت الغذائية التي أُجريت فيها عمليات التصنيع أو التخزين أو التعبئة أو التحضير، حاصلة على ترخيص رسمي لمزاولة النشاط من الجهات المختصة في بلد المنشأ، وأنها تخضع لرقابة دورية من الجهات المخوّلة هناك.

كما يتضمن التحديث التأكد من تطبيق هذه المنشآت لنظام إدارة سلامة الغذاء المبني على مبادئ «الهاسب» أو ما يعادله، وامتلاكها شهادات رسمية صادرة عن جهات معتمدة لدى السلطات المختصة في بلد المنشأ. ويشمل ذلك أيضًا التحقق من تطبيق الممارسات التشغيلية الجيدة في منشآت الإنتاج الأولي وجميع مراحل ما قبل تداول الغذاء، سواء عبر التفتيش المباشر أو من خلال الوثائق الرسمية.

ويشترط النظام المحدّث أن تكون المنتجات الغذائية مستوفية لجميع اللوائح الفنية والمواصفات القياسية ذات العلاقة، إضافة إلى سحب عينات من الأغذية لإجراء الاختبارات المخبرية اللازمة في مختبرات حاصلة على الاعتماد الدولي ISO 17025. كما يعتمد النظام نهج تقييم المخاطر في تحديد تكرار سحب العينات والفحوص مخبريًا، لضمان أعلى مستويات الدقة والحماية. وفيما يخص إرساليات اللحوم ومنتجاتها، أو الأغذية المحتوية على مكونات من أصل حيواني، شددت وزارة الصحة العامة على ضرورة إرفاق شهادات «حلال» أو «ذبح حلال» معتمدة من الهيئات الإسلامية الموثوقة والمعتمدة في دولة قطر. ويشمل ذلك كذلك الإشراف على وسائل النقل المستخدمة في شحن الإرساليات الغذائية، والتحقق من مطابقتها للاشتراطات الفنية المتعلقة بسلامة النقل والحفاظ على جودة الغذاء طوال سلسلة الإمداد.

- 12 جهة معتمدة

والجدير بالذكر أنَّ الجهات المجازة هي، المركز العربي للدراسات الهندسية بالشراكة مع شركة تي يو في استريا، شركة تي يو في نورد جولف، شركة تي يو في رايلاند، انترتك جلوبال انترناشونال، اس جي اس، بيروفريتاس انترناشونال الدوحة، مختبرات العمليات الديناميكية، شركة توف سود ميدل ايست، جلف تك للخدمات، برايم كانفور ميتي سيرفيسس، وشركة فيلوسي سيرتيفكيشن ذ.م.م، وآي بي فيرجر انسبيكشن سرفيسس. ويهدف هذا التحديث – بحسب الوزارة – إلى تعزيز منظومة الرقابة على الأغذية المستوردة، ورفع جاهزية الهيئات الفنية العاملة في هذا المجال، بما يضمن حماية المستهلك وتعزيز سلامة الغذاء المتداول في السوق المحلية.